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Le Restaurant & Bar

Le restaurant

Selon NOUS, la cuisine est celle du coeur, celle que l’on partage. Nous aimons imaginer les tablées chaleureuses, amicales, familiales autour de produits de qualité et privilégiant le fait maison avec notre petite carte qui est pour nous un gage de qualité. Le tout, dans un lieu convivial où la cuisine de terroir a toute sa place. La Villa est le miroir de tout cela et nous voulons que vous puissiez vous sentir comme chez VOUS.

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La Carte du Moment

Qui évolue au fil des Saisons et des Inspirations


LES ENTRÉES


LES ENTRÉES


LES ENTRÉES

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

Foie gras de canard • 19€

Chutney de Rhubarbe & Toast

GRAVLAX DE cabillaud • 15€

Salade Frisée, Mangue, Baies rose & Sauce Fromage blanc, Fruits de la Passion 

OEUF PARFAIT 64° • 13

Crème de Petits pois, Vinaigrette au Porto & Focaccia

Tataki de thon ● 15€

Tagliattelles d’Asperges vertes, Spianata & Vinaigrette au Paprika

LES PLATS VÉGÉTARIENS

galettes de pommes de terre ● 16€

Salade Frisée et Fromage blanc aux Herbes 

OEUF PARFAIT 64° • 17€

Crème de petits pois, Asperges d’Alsace de la Ferme NONNENMACHER à Woellenheim

Les Plats

Les Plats

Les Plats

POUR ATTAQUER...

POUR ATTAQUER...

POUR ATTAQUER...

CÔTE DE VEAU DÉSOSSÉE ● 24€

Frites, Légumes & Sauce au Poivre vert 

filet de bar ● 26€

Asperges d’Alsace, Pomme Amandine, Poivre Timut & Sauce aux Morilles 

BURGER CANAILLE ● 19€

Steak haché au couteau de Boeuf, Pain Gratiné, Jambon de Forêt-Noire, Oignons confits, Randonneur au Poivre de la Ferme du Herrenstein, Moutarde au Miel, Frites Paysannes et Ketchup de Betteraves

Cordon bleu de dinde ● 22€

Fromage Randonneur Ail & Orties, Frites & Sauce Champignons 

magret de canard ● 24€

Pommes Amandine, Légumes, Sauce aux Fruits rouges 

LES DESSERTS

LES DESSERTS

LES DESSERTS

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

la gourmandise du fromager ● 10€

Assiette de 3 Fromages, Salade Mêlée

Parfait glacé ● 9€

Fraise & Rhubarbe 

Moelleux chocolats ● 10€

Coulis de Fruits rouges & Sorbet Framboise 

tiramisu revisité ● 8€

Fraises & Menthe 

Crème brûlée ● 8€

Glace Vanille & Noix de Macadamia

Coupe de glace ou Sorbet (3 boules) ● 6€

Vanille, Café, Pistache, Chocolat, Cannelle, Caramel, Rose, Citron, Framboise, Fraise, Passion, Mangue, Orange Sanguine, Cerise, Ananas 

L'IRISH COFFEE 11€

CAFÉ GOURMAND ● 9€

Le Menu TERRE

43€

Foie gras poêlé

Asperges d’Alsace & Vinaigrette de Pommes Granny Smith

magret de canard

Pommes Amandine, Légumes, Sauce aux Fruits rouges 

parfait glacé

Fraise & Rhubarbe 

Le Menu MER

44€

GRAVLAX de cabillaud

Salade Frisée, Mangue, Baies rose & Sauce Fromage blanc,
Fruits de la Passion
 

filet de bar

Asperges d’Alsace, Pomme Amandine, Poivre Timut & Sauce aux Morilles 

tiramisu revisité

Fraises & Menthe 

MENU BOUT DE CHOU

Menu Enfant -12 ans ● 12€

Nuggets de volaille maison & frites

Petits Légumes

Coupe de Glace

2 Boules au Choix

Le bar

"S'Gelt!"
Tchin en Alsacien

Bières

Les fameuses Bières de la Brasserie Licorne de Saverne et une sélection de bières de saison.

vins

Vins d'Alsace et quelques références de Vins de France.

Apéritifs & Spiritueux

Les incontournables de l'apéro et une gamme de digestifs (rhums, eaux de vie, liqueurs,...)

Boissons sans Alcool

Jus, Sodas, Eaux

Horaires

Tous les Jours de 18h à 21h
Sauf Mercredi & Dimanche