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Le Restaurant & Bar

Le restaurant

Selon NOUS, la cuisine est celle du coeur, celle que l’on partage. Nous aimons imaginer les tablées chaleureuses, amicales, familiales autour de produits de qualité et privilégiant le fait maison avec notre petite carte qui est pour nous un gage de qualité. Le tout, dans un lieu convivial où la cuisine de terroir a toute sa place. La Villa est le miroir de tout cela et nous voulons que vous puissiez vous sentir comme chez VOUS.

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La Carte du Moment

Qui évolue au fil des Saisons et des Inspirations


LES ENTRÉES


LES ENTRÉES


LES ENTRÉES

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

POUR SE METTRE EN APPÉTIT

Foie gras de canard • 19€

Chutney aux Fruits secs & Pain Brioché

GRAVLAX DE SAUMON • 15€

Bibeleskæs & Galette de Pommes de Terre 

OEUF PARFAIT 64° • 15

Patate douce, Tuile de Parmesan et Copeaux de Foie gras

tatin de POtimarron & ecrevisses ● 14€

Sauce Crème

LES PLATS VÉGÉTARIENS

tatin de potimarron ● 17€

Sauce Crème et Salade Verte

OEUF PARFAIT 64° • 18€

Patate douce, Tuile de Parmesan, Salade Verte

Les Plats

Les Plats

Les Plats

POUR ATTAQUER...

POUR ATTAQUER...

POUR ATTAQUER...

Pièce du boucher ● 28€

Frites & Sauce Foie Gras

loup de mer ● 26€

Purée de Patate Douce, Sauce Chimichurri

BURGER CANAILLE ● 19€

Steak haché au couteau de Boeuf, Pain Gratiné, Jambon de Forêt-Noire, Oignons confits, Randonneur au Poivre de la Ferme du Herrenstein, Moutarde au Miel, Frites Paysannes et Ketchup de Betteraves

Cordon bleu de veau 280 gr ● 24€

Fromage Randonneur aux Orties, Frites & Sauce Champignons

Râble de lapin farci aux morilles ● 22€

Sauce Morilles & Pommes Amandine

LES DESSERTS

LES DESSERTS

LES DESSERTS

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE

la gourmandise du fromager ● 10€

Assiette de 3 Fromages, Salade Mêlée

île flottante des îles ● 9€

Fruits exotiques & Coulis exotique

moelleux aux 2 chocolats ● 10€

Chocolat & Chantilly Caramel Coulis de Fruits Rouges & Sorbet Framboise

Crème brûlée ● 8€

Glace Macadamia

Coupe de glace ou Sorbet (3 boules) ● 6€

Vanille, Café, Pistache, Chocolat, Cannelle, Caramel, Rose, Citron, Framboise, Fraise, Passion, Mangue, Orange Sanguine, Cerise, Ananas

L'IRISH COFFEE 11€

CAFÉ GOURMAND ● 9€

Le Menu TERRE

41€

oeuf parfait 64°

Confiture d’oignons, Pickles Patate douce, Tuile de Parmesan & Copeaux de Foie gras

Râble de lapin farci aux morilles

Sauce Morilles & Pommes Amandine

île flottante des îles

Fruits exotiques & Coulis exotique

Le Menu MER

44€

Tatin de potimarron & ecrevisses

Sauce Crème

loup de mer

 Purée de Patate douce, Sauce Chimichurri

moelleux aux 2 chocolats

Coulis de Fruits Rouges & Sorbet Framboise

MENU BOUT DE CHOU

Menu Enfant -12 ans ● 12€

Nuggets de volaille maison & frites

Petits Légumes

Coupe de Glace

2 Boules au Choix

Le bar

"S'Gelt!"
Tchin en Alsacien

Bières

Les fameuses Bières de la Brasserie Licorne de Saverne et une sélection de bières de saison.

vins

Vins d'Alsace et quelques références de Vins de France.

Apéritifs & Spiritueux

Les incontournables de l'apéro et une gamme de digestifs (rhums, eaux de vie, liqueurs,...)

Boissons sans Alcool

Jus, Sodas, Eaux

Horaires

Tous les Jours de 18h à 21h
Sauf Mercredi & Dimanche