Le restaurant
Selon NOUS, la cuisine est celle du coeur, celle que l’on partage. Nous aimons imaginer les tablées chaleureuses, amicales, familiales autour de produits de qualité et privilégiant le fait maison avec notre petite carte qui est pour nous un gage de qualité. Le tout, dans un lieu convivial où la cuisine de terroir a toute sa place. La Villa est le miroir de tout cela et nous voulons que vous puissiez vous sentir comme chez VOUS.
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La Carte du Moment
Qui évolue au fil des Saisons et des Inspirations
LES ENTRÉES
LES ENTRÉES
LES ENTRÉES
POUR SE METTRE EN APPÉTIT
POUR SE METTRE EN APPÉTIT
POUR SE METTRE EN APPÉTIT
Foie gras de canard • 19€
Chutney de Rhubarbe & Toast
GRAVLAX DE cabillaud • 15€
Salade Frisée, Mangue, Baies rose & Sauce Fromage blanc, Fruits de la Passion
OEUF PARFAIT 64° • 13€
Crème de Petits pois, Vinaigrette au Porto & Focaccia
Tataki de thon ● 15€
Tagliattelles d’Asperges vertes, Spianata & Vinaigrette au Paprika
LES PLATS VÉGÉTARIENS
galettes de pommes de terre ● 16€
Salade Frisée et Fromage blanc aux Herbes
OEUF PARFAIT 64° • 17€
Crème de petits pois, Asperges d’Alsace de la Ferme NONNENMACHER à Woellenheim
Les Plats
Les Plats
Les Plats
POUR ATTAQUER...
POUR ATTAQUER...
POUR ATTAQUER...
CÔTE DE VEAU DÉSOSSÉE ● 24€
Frites, Légumes & Sauce au Poivre vert
filet de bar ● 26€
Asperges d’Alsace, Pomme Amandine, Poivre Timut & Sauce aux Morilles
BURGER CANAILLE ● 19€
Steak haché au couteau de Boeuf, Pain Gratiné, Jambon de Forêt-Noire, Oignons confits, Randonneur au Poivre de la Ferme du Herrenstein, Moutarde au Miel, Frites Paysannes et Ketchup de Betteraves
Cordon bleu de dinde ● 22€
Fromage Randonneur Ail & Orties, Frites & Sauce Champignons
magret de canard ● 24€
Pommes Amandine, Légumes, Sauce aux Fruits rouges
LES DESSERTS
LES DESSERTS
LES DESSERTS
POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE
POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE
POUR FINIR SUR UNE NOTE SUCRÉE OU SALÉE
la gourmandise du fromager ● 10€
Assiette de 3 Fromages, Salade Mêlée
Parfait glacé ● 9€
Fraise & Rhubarbe
Moelleux chocolats ● 10€
Coulis de Fruits rouges & Sorbet Framboise
tiramisu revisité ● 8€
Fraises & Menthe
Crème brûlée ● 8€
Glace Vanille & Noix de Macadamia
Coupe de glace ou Sorbet (3 boules) ● 6€
Vanille, Café, Pistache, Chocolat, Cannelle, Caramel, Rose, Citron, Framboise, Fraise, Passion, Mangue, Orange Sanguine, Cerise, Ananas
L'IRISH COFFEE ● 11€
CAFÉ GOURMAND ● 9€
Le Menu TERRE
43€
Foie gras poêlé
Asperges d’Alsace & Vinaigrette de Pommes Granny Smith
magret de canard
Pommes Amandine, Légumes, Sauce aux Fruits rouges
parfait glacé
Fraise & Rhubarbe
Le Menu MER
44€
GRAVLAX de cabillaud
Salade Frisée, Mangue, Baies rose & Sauce Fromage blanc,
Fruits de la Passion
filet de bar
Asperges d’Alsace, Pomme Amandine, Poivre Timut & Sauce aux Morilles
tiramisu revisité
Fraises & Menthe
MENU BOUT DE CHOU
Menu Enfant -12 ans ● 12€
Nuggets de volaille maison & frites
Petits Légumes
Coupe de Glace
2 Boules au Choix
Le bar
"S'Gelt!"
Tchin en Alsacien
Bières
Les fameuses Bières de la Brasserie Licorne de Saverne et une sélection de bières de saison.
vins
Vins d'Alsace et quelques références de Vins de France.
Apéritifs & Spiritueux
Les incontournables de l'apéro et une gamme de digestifs (rhums, eaux de vie, liqueurs,...)
Boissons sans Alcool
Jus, Sodas, Eaux
Horaires
Tous les Jours de 18h à 21h
Sauf Mercredi & Dimanche